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Recetas de mi Italia – Pietro Sorba | PDF

enero 29, 2021
Recetas de mi Italia – Pietro Sorba | Completo

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Sinopsis de Recetas de mi Italia:

Descubrí la cocina de los afectos.

“Las recetas de este manual no son una resumen clásica de los platos más emblemáticos de Italia. Siquiera es un tratado de cocina regional italiana. […] La idea es compartir mis experiencias gastronómicas con el catedrático usando el formulario que me acompañó a lo espacioso de la vida. Pensar en este manual fue poco parecido a una sesión de terapia psicoanalítica. Una introspección profunda en el pasado remoto y próximo. Y en el casi presente.”

Así describe Pietro Sorba en el texto introductorio su trabajo tal vez más introspectivo. Porque esta vez, el agradecido crítico gastronómico decide meterse nulo más y nulo menos que con su propia tierra, su comida y su concurrencia. De esta modo, se nos abre una Italia íntima: la de la mesa de todos los días, la de la comunidad y los amigos: la cocina de los afectos. Se despliegan en presencia de nosotros los clásicos aperitivos, pizzas y focacce, pastas frescas, secas y rellenas con sus respectivas salsas, risottos, carnes, pescados, mariscos y los infaltables dolci. Todo, como siempre, con el cuidado exquisito del autor de best sellers como Bodegones de Buenos Aires y Recetas de Bodegones. A estas staff, un amigo que decide invitarnos a yantar en su casa, para servirnos lo mejor de su mesa. A disfrutar.

Detalles de «Recetas de mi Italia – Pietro Sorba | PDF»

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-950-49-5321-0 | Código: 10165460 | Presentación: Epub 2 | Colección: Fuera de colección

Recetas de mi Italia - Pietro Sorba | Planeta de Libros

Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
Descargas hasta hoy: 645
Tamaño PDF: 941 KB

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