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Portugal – Anaïs Delon Lugassy | Completo

abril 13, 2020
Portugal – Anaïs Delon Lugassy | Completo

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Sinopsis de Portugal:

Portugal, un país extraordinariamente rico en civilización y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a una docena de talentosos chefs portugueses actuales con el fin de realizar un delirio repleto de increíbles sabores de la civilización culinaria de Portugal. Cada uno de los cocineros evoca una pequeña parte del país, retazos de una vida anejo al Atlántico y un acto sexual inmenso por los buenos productos de su tierra, sabrosos y repletos de color. Descubriremos excelentes e imprescindibles conserveras, pastelerías, tiendas de ultramarinos, pescaderías, bares, tabernas y lugares fundamentales como la brasería urbana Musa o los restaurantes Prado y Tapisco.

Porque la cocina portuguesa es mucho más que una cocina tradicional con sus clásicos caldo verde, su bacalhau à brás o sus pasteis de nata. Es asimismo innovación, con recetas actuales y vibrantes como la ensalada de pulpo das beiras, el bacalao como tartar o las queijadas con ginja.

Detalles de Portugal – Anaïs Delon Lugassy | Completo

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-22506-5 | Código: 10256425 | Presentación: Epub 2 | Colección: Cocina T | Traductor: María José Furió | Sentido de ojeada: Occidental

Portugal - Anaïs Delon Lugassy | Planeta de Libros

Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
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Tamaño PDF: 734 KB

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