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Pachamanca – La Universidad San Martín de Porres | Completo

agosto 26, 2020
Pachamanca – La Universidad San Martín de Porres | Completo

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Sinopsis de Pachamanca:

Esta publicación traza la historia de la pachamanca como comida angular del Perú, describe sus rituales y símbolos, presenta sus principales variedades regionales y deslinda las peculiaridades que la diferencian de otras formas de cocción bajo tierra. Los autores cubren así, un injusto infructifero, ya que pese a que la pachamanca es un potaje alegórico de los Andes y del Perú, hasta la época no se había realizado un estudio sistemático de ella. El compendio es el resultado de un avezado pachamanquero y de un estudioso de la cocina peruana.

Detalles de «Pachamanca – La Universidad San Martín de Porres | Completo»

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-612-319-260-0 | Código: 10229255 | Presentación: Epub 2 | Colección: Fuera de colección | Sentido de recital: Occidental

Pachamanca - La Universidad San Martín de Porres | Planeta de Libros

Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
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