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La cocina del mar – AA. VV. | Completo

junio 9, 2020
La cocina del mar – AA. VV. | Completo

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Sinopsis de La cocina del mar:

La cocina de pescado y marisco, en sus múltiples y diferentes posibilidades que ofrece, es cada vez más una de las estrellas en los grandes restaurantes de nuestro país. Las especies procedentes del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo son extraordinariamente apreciadas, y en muchos casos se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa. Asimismo, la interminable despensa armada es una de las esencias de la buena comida, un tipo insustituible para respaldar una dieta perfecta desde el punto de presencia nutricional y saludable, y por tradición y talento España es un auténtico paraíso de la cocina del mar. En este ejemplar se pone de relieve esta admirable riqueza que el mar presenta desde el punto de presencia gastronómico, a manos de prestigiosos chefs especialistas en la cocina armada, que han prestado sus creaciones para esta obra, grandes cocineros de grandes restaurantes, como Joan Roca (El Celler de Can Roca), Donaire Bravo (Aponiente), Rafa Cosecha (Estimar), Aitor Arregi (Elkano), Martín Berasategui (Martín Berasategui), Elena Arzak (Arzak), Nacho Manzano (Casa Marcial), Quique Dacosta (Quique Dacosta), Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Susi Díaz (La Finca) o Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro (Compartir y Disfrutar).

Detalles de «La cocina del mar – AA. VV. | Completo»

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-23025-0 | Código: 10260791 | Presentación: Epub 2 | Colección: Cocina T | Sentido de repaso: Occidental

La cocina del mar - AA. VV. | Planeta de Libros

Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
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