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La alegría de cocinar – Karlos Arguiñano | Completo

diciembre 10, 2020
La alegría de cocinar – Karlos Arguiñano | Completo

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Sinopsis de La alegría de cocinar:

El entender de cuatro décadas entre fogones reunido en un manual imprescindible

Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de manducar un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y tantear. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite usar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, disminuir, humillar, calar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, ejecutar tiempos de cocción, potenciar sabores.

Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de remisión para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye incluso algunas de las recetas favoritas de Karlos. Arreglado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un refrigerio hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.

Detalles de «La alegría de cocinar – Karlos Arguiñano | Completo»

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-17905-4 | Código: 10197313 | Presentación: Epub 2 | Colección: Planeta Cocina | Sentido de repaso: Occidental

La alegría de cocinar - Karlos Arguiñano | Planeta de Libros

Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
Descargas hasta hoy: 854
Tamaño PDF: 1040 KB

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