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Entre hornos y rocotos – La Universidad San Martín de Porres | Completo

septiembre 8, 2020
Entre hornos y rocotos – La Universidad San Martín de Porres | Completo

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Sinopsis de Entre hornos y rocotos:

Abriles de experiencias fascinantes y enriquecedoras, han permitido a Blanca Chávez encontrarse con los potajes más antiguos de la extensa cocina de su tierra y, a partir de ellos, crear un estilo propio en el cual ha intentado respetar el representante de las antiguas cocineras de Arequipa. Consciente de que detrás de cada prescripción peruana hay una historia vigorosa, en los primeros capítulos de este volumen ella nos ofrece una visión militar acerca de los insumos, las viejas picanterías y sus grandes matronas, así como de la influencia de la cocina arequipeña en otras ciudades del país.

Detalles de «Entre hornos y rocotos – La Universidad San Martín de Porres | Completo»

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-612-319-310-2 | Código: 10226515 | Presentación: Epub 2 | Colección: Fuera de colección | Sentido de recitación: Occidental

Entre hornos y rocotos - La Universidad San Martín de Porres | Planeta de Libros

Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
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