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Embutidos – Guido Tassi | Completo

julio 26, 2020
Embutidos – Guido Tassi | Completo

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Sinopsis de Embutidos:

Embutidos frescos, escalfados, fermentados. Chorizo, morcilla, mortadela, leberwurst, salchichón, salame, longaniza, cantimpalo y mucho más. Guido Tassi emprende un delirio
con destino a lo profundo de la materia prima, la historia y la técnica para que cada profesor haga sus propias preparaciones con una impronta personal. Con más de cincuenta recetas que abordan, adicionalmente, la sufragio de tripas y la producción de sazones, pickles y salsas, Embutidos en Argentina se impone como la obra definitiva sobre el arte de la charcutería en nuestro país.

Detalles de «Embutidos – Guido Tassi | Completo»

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-950-49-6471-1 | Código: 10232253 | Presentación: Epub 2 | Colección: Fuera de colección | Sentido de ojeada: Occidental

Embutidos - Guido Tassi | Planeta de Libros

Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
Descargas hasta hoy: 945
Tamaño PDF: 904 KB

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