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El libro de cocina de Alice B. Toklas – Alice B. Toklas | Completo

julio 24, 2020
El libro de cocina de Alice B. Toklas – Alice B. Toklas | Completo

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Sinopsis de El compendio de cocina de Alice B. Toklas:

Este compendio es uno de los pocos que merecenla categoría de «proverbial». Durante más de venticinco abriles, Alice B. Toklas recogió y adaptó recetas con las que agasajó a artistas como Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway o Francis Scott-Fitzgerald, por citar a algunas de las celebridades que desfilaron por su salón. El fruto de cientos de horas en la cocina, mercados y huertos albarca desdelas más inventivas propuestas para sus invitados en París hasta las recetas más creativas para sobrellevarla rigor de los tiempos de querella. Las recetas van de simples aperitivos hasta los platos más complejos. Esta colección incluye recetas aportadas por amigos como Cecil Beaton, Pierre Balmain, Josephine Baker, Dora Maar o el chef del hotel Algonquin; las múltiples variantes del gazpacho registradas en su delirio a España; su experiencia con sirvientes de orígenes, aptitudesy biografías insospechadas y recetas insólitas como la de la gallinácea de los huevos de oro o el dulce de costo, que hiciera tan popular a Toklas en los setenta dando oficio a la película Te quiero Alice B.Toklas (1968), protagonizada por Peter Sellers.

Posteriormente de la crimen de Gertrude Stein, su editorial pidió a Alice que escribiera un compendio en respuesta a la Confesiones de Alice B. Toklas. El resultado fue éste: uno de los libros de cocina más originales del siglo xx.

Detalles de «El compendio de cocina de Alice B. Toklas – Alice B. Toklas | Completo»

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-344-2954-3 | Código: 10229570 | Presentación: Epub 2 | Colección: Ariel | Traductor: Xosé López Silva | Sentido de lección: Occidental

El libro de cocina de Alice B. Toklas - Alice B. Toklas | Planeta de Libros

Información del E-book
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