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Sinopsis de El gran volumen del postre peruano:
Lo dulce de un pueblo puesto en la mesa
El gran volumen del postre peruano, no es solamente de un volumen de recetas, que las tiene y muchas, sino que por otra parte de explicarnos el origen de cada una de ellas, nos brinda un capítulo dedicado a la Historia de la repostería peruana, donde podremos conocer el origen del azúcar, la presentación del azúcar a América y al Perú los referencias de la repostería que llegó al Perú y su expansión en el Virreynato, etc. Mención distinto merece el relato acerca de Flora Tristán y sus observaciones acerca de comida arequipeña y de sus dulces y postres.
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Información del E-book
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