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Sinopsis de Culinary Action!:
El tomo necesario para cualquier emprendedor gastronómico, con todo el conocimiento del Basque Culinary Center.
Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al extensión de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este tomo recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.
Detalles de «Culinary Action! – Basque Culinary Center | PDF»
Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
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