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Croquetas gourmet – Chema Soler | Completo

enero 13, 2021
Croquetas gourmet – Chema Soler | Completo

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Sinopsis de Croquetas gastrónomo:

Las recetas de las mejores croquetas del mundo.

Si te vuelven perturbado las croquetas, ¡este es tu tomo!

Creatividad, sabores y texturas en perfecta avenencia. Una impecable fusión de ingredientes, ejecución y presentación. Así son las croquetas gastrónomo del ocurrente chef Chema Soler.

En este tomo descubrirás el mundo croquetil en todo su esplendor: croquetas pequeñas, delicadas, crujientes por fuera y cremosas por adentro y, sobre todo, sabrosas, muy sabrosas. Encontrarás las de toda la vida con un toque diferente, pero sobre todo una selección de croquetas de autor originales, innovadoras y sorprendentes, desenfadadas, creativas y de fusión, como las de carabineros con kimchi, una crisis de cremosidad y sabor a mar con el toque picante y singular del kimchi, las de sepia con su tinta gratinadas con alioli y gazpachuelo madrileño, una combinación exquisita que sabe a delicia, o las de pinrel limpio con confitura de aceitunas y tomate, las únicas croquetas conocidas que se derriten fielmente en la boca y que, como el propio autor afirma, «no hay palabras para determinar la sensación, hay que experimentarla». Todavía hay croquetas dulces, ¡de postre!, porque… casi todo es croquetizable. ¿Quién puede resistir la tentación de probar unas deliciosas croquetas de tiramisú con gelatina de amaretto, por ejemplo?

En definitiva, aquí descubrirás todo un paipay de posibilidades para disfrutar en casa de las más variadas, extraordinarias y sugerentes recetas gastrocroqueteras.

 

Por fin, el tomo que estabas esperando… ¡Que las disfrutes!

Detalles de «Croquetas gastrónomo – Chema Soler | Completo»

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-480-2818-3 | Código: 10272161 | Presentación: Epub 2 | Colección: Cocina | Sentido de ojeada: Occidental

Croquetas gourmet - Chema Soler | Planeta de Libros

Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
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Tamaño PDF: 857 KB

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