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Comer insectos – Isaac Petràs | Completo

junio 11, 2020
Comer insectos – Isaac Petràs | Completo

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Sinopsis de Yantar insectos:

¿Por qué no adornar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas más o menos del mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastronómicas se deben en ocasiones a cuestiones culturales.

En estas páginas, Isaac Petràs, el hombre que probablemente mejor conoce el mundo de los insectos comestibles en España, relata sus viajes más o menos del mundo en indagación del saltamontes valentísimo, de esas hormigas deliciosas y, en definitiva, de los más variados insectos comestibles. Este volumen es, igualmente, un completo formulario para incorporar los insectos a nuestros platos de siempre.

Detalles de «Yantar insectos – Isaac Petràs | Completo»

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-20892-1 | Código: 10237523 | Presentación: Epub 2 | Colección: Nuevas tendencias gastronómicas | Sentido de ojeada: Occidental

Comer insectos - Isaac Petràs | Planeta de Libros

Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
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Tamaño PDF: 849 KB

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