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Cocina con Joan Roca a baja temperatura – Joan Roca,Salvador Brugués | PDF

marzo 10, 2021
Cocina con Joan Roca a baja temperatura – Joan Roca,Salvador Brugués | Completo

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Sinopsis de Cocina con Joan Roca a descenso temperatura:

Llega la nueva tendencia en la cocina doméstica avalada por el mejor chef del mundo.

«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero incluso en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la descenso temperatura ya se practica desde hace miles de primaveras y que básicamente la novedad del progreso tecnológico es el control, la precisión, con la que podemos cocinar hoy en día.
Pero, al final, de lo que se prostitución cuando cocinamos es de disfrutar de las bondades que nos brinda la restauración: esa capacidad de regalarnos placeres, de cuidar de nuestra vigor, de comunicar emociones, de transmitir conocimiento, títulos y afecto. Cocinando podemos descubrir nuestra civilización y el mundo inalterable, podemos desafiar los sentidos, hacer pirarse la imaginación o vincularnos un poquito más a nuestra tierra, somos capaces de expresar agradecimiento y de destinar tiempo a nuestros seres queridos. Todo esto es lo que más cuenta.
Os animo a descubrir un conjunto de técnicas que sin duda os ayudarán a alcanzar mejores resultados en vuestras cocinas. Espero que disfrutéis de la aventura.»

Detalles de «Cocina con Joan Roca a descenso temperatura – Joan Roca,Salvador Brugués | PDF»

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-15375-7 | Código: 10138360 | Presentación: Mobipocket KF8 | Colección: Planeta Cocina

Cocina con Joan Roca a baja temperatura - Joan Roca,Salvador Brugués | Planeta de Libros

Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
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