Descargar «Casa Marcial – Nacho Manzano,Menor Tirabuzón | PDF» en PDF
Sinopsis de Casa Marcial:
Prólogo de Joan Roca, el mejor cocinero del mundo.
Casa Marcial no es solo el precioso formulario de un restaurante de prestigio y un manual de técnicas de cocina: es un evocador relato en palabras e imágenes de cómo se ha gestado en una pueblo de pocas decenas de habitantes uno de los dos estrellas Michelin más singulares de Europa. Es además el retrato homenaje a una comunidad y a su esfuerzo de dos generaciones hasta convertir un humilde bartienda en un referente de la restauración flagrante. Y es, por posterior, el primer gran documento sobre la trayectoria de Nacho Manzano, el chef que ha conseguido revisar y ampliar el formulario popular asturiano al tiempo que desarrollaba una reincorporación cocina radicalmente singular basada en el respeto al producto autóctono, la producción sostenible y las técnicas que favorecen la inmediatez de las preparaciones.
Detalles de «Casa Marcial – Nacho Manzano,Menor Tirabuzón | PDF»
Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
Descargas hasta hoy: 918
Tamaño PDF: 877 KB
Únicamente en la Fábrica de libros puedes descargar «Casa Marcial – Nacho Manzano,Benjamín Lana | PDF» en pdf.
Comienza la descarga luego del registro gratis por un mes. Tú puedes designar el formato PDF, EPUB y más. Esperamos te guste el obra.