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Carne y Fuego – Christian Petersen | PDF

diciembre 2, 2020
Carne y Fuego – Christian Petersen | Completo

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Sinopsis de Carne y Fuego:

Prendan el fuego…

Cuidemos el ritual

Hace más de treinta primaveras que hago, por lo menos, un asado por semana. Eso quiere afirmar que  encendí el fuego más de mil quinientas veces en mi vida y puse sobre la parrilla unos diez mil kilos de carne. Entre familiares, restaurantes, eventos y programas de TV, calculo acaecer cocinado asados para unas setecientas cincuenta mil personas.
No sé si esta experiencia me da un conocimiento más allá de la ejercicio. Parrillero se nace. Sin requisa, puedo decirte que aprendí poco muy importante: con un poco de planificación y poco de paciencia, no puede zanjar. Lo demás progreso con el tiempo.
Carne y fuego es el esquema de todos estos primaveras frente al calor de la parrilla. No es un tomo que te va a enseñar a hacer asados –eso se aprende adjunto al fuego– pero sí a pensar y a tomar decisiones que mejoren el resultado.
¿Cuántas personas son? ¿Chasca o carbón? ¿Dónde comprar la carne? ¿Qué corte para qué? ¿Cuál es el seguimiento ideal para tu asado? Con casi cien recetas, Carne y fuego es el tomo consumado para el espetón argentino.

Detalles de «Carne y Fuego – Christian Petersen | PDF»

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-950-49-6933-4 | Código: 10273351 | Formato: 20 x 25 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Fuera de colección | Sentido de ojeada: Occidental

Carne y Fuego - Christian Petersen | Planeta de Libros

Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
Descargas hasta hoy: 913
Tamaño PDF: 770 KB

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