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Apurimac – La Universidad San Martín de Porres | Completo

noviembre 24, 2020
Apurimac – La Universidad San Martín de Porres | Completo

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Sinopsis de Apurimac:

Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú

Este es un ejemplar de zorros. Zorros de debajo que preguntan a los de hacia lo alto qué comen, cómo comen y por qué comen lo que comen, y estos que cuentan orgullosos a los de debajo sobre su biodiversidad y los sabores miski de su cocina. El resultado es una obra que nos palabra sobre la comida y la comida contemporáneo que se consume en los Andes de Apurímac, por otra parte de las practicas culturales que acompañan al placer de  yantar y escanciarse.

En el mundo andino, no hay ninguna actividad significativa, sea cotidiana, festiva o de ritual, que no este acompañada por la comida. Desde el arranque hasta la asesinato, en

fiestas, llegadas o despachos, que es como llaman a las despedidas, la comida llega a formar parte hasta del canto quechua. Quizás nuestra civilización, por no sobrevenir tenido escritura, expresa sus sentimientos y emociones a través de la comida, como incluso mediante la música, el canto y otras expresiones artísticas. 

En los pueblos andinos la comida es un jerigonza. Y en este ejemplar encontraremos la traducción de ese jerigonza en recetas. Tiqtis,  picantes y  lawas, hasta algunas bebidas y dulces andinos.

Detalles de «Apurimac – La Universidad San Martín de Porres | Completo»

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-612-319-232-7 | Código: 10215169 | Presentación: Epub 2 | Colección: Fuera de colección | Sentido de repaso: Occidental

Apurimac - La Universidad San Martín de Porres | Planeta de Libros

Información del E-book
Tipos de archivo: PDF – MOBI – EPUB
Descargas hasta hoy: 975
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